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家常蛋黄烧卖的做法 蛋黄烧卖怎么做好吃

2020-02-28

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r流行蛋黄烧卖,自己做的更好吃也更实惠, 烧卖食材介绍饺子皮半斤,猪肉,糯米,蛋黄个,杂菜小碗,香葱颗,盐匙,蚝油勺,老抽勺,白砂糖勺,蛋黄烧卖的做法步骤、猪肉加香葱剁碎, 糯米放入电饭煲中加入比平时煮米饭略微少一点的水量煮熟, 加入调味料,盐、糖,蚝油和老抽翻炒均匀, 倒入煮熟的糯米饭翻拌均匀, 加入焯水后的杂菜略拌匀, 蛋黄蒸分钟,或者烤箱烤分钟, 将蛋黄切成小块备用, 糯米饭装好,蛋黄备好, 取一张饺子皮,用擀面杖压边缘,压成荷叶边, 先压一些糯米饭压平,包入两三粒蛋黄, 再加入少许糯米饭盖好, 将四周向上收口,拦腰处用手指轻轻往里面捏一下, 包好了, 依次包好,放入蒸笼中水开后蒸分钟即可, 成品, 小窍门可以自己揉面皮,因时间关系我就用饺子皮做的, 饭煮的时候水量略微小一点,不然太粘不好包,蒸好的烧卖也容易塌下来, 就是青豌豆、胡萝卜粒、玉米粒,也可以自己根据喜好选择, 我买的皮比较小,所以蛋黄切成小块包入的,喜欢的可以将蛋黄对半切开包入烧卖中, r/p>家常蛋黄烧卖的做法 蛋黄烧卖怎么做好吃

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